Keşifkirina Cîhana Chili Flakes: Bikaranîn û hilanîn

Çîlikên çîlî , an îsota sor a pelçiqandî, di gelek metbexan de malzemeyek hezkirî ye. Ev pelikên ku ji îsotên hişk û pelçiqandî têne çêkirin, germ û bîhnfirehiyê li xwarinan zêde dikin, û wan dikin xwarinek pirreng. Di vê blogê de, em ê cûreyên cihêreng lêkolîn bikin pelikên chili , karanîna wan di çêkirina xwarinê de, û serişteyên ji bo hilanîna wan.

Çîlikên çîlî pir pirreng in û dikarin di xwarinên cihêreng de werin bikar anîn. Li vir çend awayên afirîner ên tevlêbûnê hene pelikên chili nav xwarina xwe de:

Marinades and Rubs: Zêde kirin pelikên chili ji bo marinades û rûkên ji bo goşt, sebze, û tofu ji bo lê zêde bike germ û tama.

Sos û cil: Bikaranîn pelikên chili ji bo afirandina sosê, cil û bergên tûjkirî. Ew dikarin lêdanek êgir li cil û bergên seletê, sosê ji bo xwarinçêkirinê, û hetta sosê barbecue zêde bikin.

Şorbe û şorbe: Tevlîhev kirin pelikên chili nav şorbe û şorbeyan da ku kûrahî û germê zêde bike. Ew dikarin di şorbeyên sebzeyan, chili con carne, û xwarinên goştê delal de werin bikar anîn.

Pasta û Pizza: Birijînin pelikên chili li ser xwarinên makarona, pîzza, û tiştên din ên pijyayî ji bo ku hêmanek tûj lê zêde bikin. Ew bi taybetî dema ku bi penêr, tomato, û giyayên teze re têne hev kirin xweş in.

Ji bo bicîhkirina wê depokirina rast pêdivî ye pelikên chili tam û hêza xwe diparêzin. Li vir çend serişteyên ji bo hilanînê hene pelikên chili:

Konteynirê gemarî: Dikan pelikên chili di konteynirek girtî de ji bo ku nem û hewa bandorê li kalîteya wan neke. Kulîlkek şûşeyek bi qapaxek hişk vebijarkek baş e.

Cihê hênik, zuwa: Xwe girtin pelikên chili li cîhek sar û zuwa dûr ji tîrêja tavê ya rasterast û çavkaniyên germê. Ev ê bibe alîkar ku bîhnfirehiya wan bidome û nehêle ku ew zuwa bibin.

Dûr ji bêhnên xurt: Dikanin

Di nav salekê de bikar bînin: Her çend pelikên chili heke bi rêkûpêk were hilanîn dikare çend salan bimîne, çêj û hêza wan dê bi demê re hêdî hêdî kêm bibe. Çêtir e ku hûn wan di nav salek kirînê de bikar bînin da ku tama wan tam xweş bikin.

Çîlikên çîlî malzemeyek piralî û xweş e ku dikare germahî û tama xwe li cûrbecûr xwarinan zêde bike. Ji marinades û sosê bigire heya şorbe û pasta, pelikên chili dikare tama hema hema her xwarinê zêde bike. Bi têgihiştina cureyên cuda yên pelikên chili û meriv çawa wan bi rêkûpêk hilanîn, hûn dikarin pê ewle bin ku hûn her gav stêrkek ji vê hêmana tûj li ber destê we hebe. Çi hûn şefê demsalî bin yan jî xwarinçêkerê malê bin, pelikên chili di metbexa we de pêdivî ye.

Wekî pargîdaniyek pispor di hilberên chili de, qada karsaziya me pir berfireh e. Me heye îsotên sor ên şîrîn ên hişkkirî, toza paprika sor a şîrîn, rûnê tovê chili, toza chili Chinese, îsota sor a tûjkirî, toza îsota sor ji bo kimchi, îsota sor ziwa kirin û îsotên sor ên tûj .Derbarê îsotên sor ên tûj , me cureyên wê yên cuda hene. Wekî pelikên chili, pelikên kapsîcumê û rings chili. Ew pelikên chili biha di şirketa me de maqûl in. Heke hûn di hilberê me de balkêş in, hûn bi xêr hatin ku bi me re têkilî daynin!